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风栗冬菇红豆煲鸡汤(图)

  “秋风起、风栗美。今日靓汤,叫为“风栗”。为男女老少皆宜。”广东民间称栗子为“风栗”,确实相当气象。为秋冬时可口的家庭靓汤,加净水3000毫升(约12碗量),

  为4~5人用。有滋阴、养胃、健脾之功,鲜鸡去脏杂、尾部。宜配上补益利水的红豆、幽香鲜美的冬菇和醇香的陈皮煲鸡,冬菇30克、陈皮1/3个、鲜鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。栗子一到秋日气爽时经风干后才特别鲜甜粉糯,风栗、红豆、冬菇、陈皮浸泡;质料:风栗肉、下彩彩票,红豆各80~100克,武火煲沸后改文火煲2幼时,烹造:各物别离洗净。下盐便可。以是与其他地方叫法差异,且幽香醇美清润美味,沿道下瓦煲。